Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
Мнение эксперта "санаторно-курортный отдых в новых реалиях"
Комментарий редакции дает Председатель комиссии отельеров "ОПОРА РОССИИ" Санкт-Петербургского отделения -Эдуард Демидов.
Вопросы, связанные с отдыхом людей на побережье всегда были актуальными. Для нас, экспертов гостиничного рынка, развитие санаториев любого типа и класса и уж тем более премиум-класса является важным компонентом развития индустрии гостеприимства вдоль побережья всего Чёрного моря. Помимо этого не стоит забывать, что санатории стоит строить и развивать не только вдоль побережья, но и также в специализированных зонах, которые позволяли бы осуществлять лечение и организовывать специфический отдых санитарно-курортного типа для улучшения и оздоровления разных слоёв населения.
Тенденция развития данного направления является эффективно долгосрочной, однако для инвесторов не стоит забывать о том, что при готовых структурных объектах маржинальность колеблется в районе 10%, при строительстве новых объектов период возврата инвестиций может исчисляться десятилетиями, тем не менее, данное направление, при правильном контракте с качественной управляющей компанией, является весьма перспективным.
Вопросы со старым номерным фондом санаторно-курортного наследия должны быть полностью пересмотрены. А сами объекты перестроены в связи с изменением законных требований и стандартов, однако, как показывает практика, места, где эти объекты находятся, являются эффективными и уже имеют своё имя. Также сформированный туристический маршрут имеет необходимые логистические точки входа, которые были развиты ещё в советский период времени, в достаточной степени реконструированы и обновлены для соответствующего использования.
Алкоголь и система стандарта «Всё включено» и «Ультра всё включено» с системой применения российского алкоголя не только имеет право на жизнь, но и в большом объёме может быть достаточно качественно сопровождена существующими сортами лёгкого алкоголя разного типа.
Многие не знают о том, что наша винная карта достаточно полноценна и обладает практически всеми наименованиями винных продуктов по мировому стандарту, но гораздо меньшими в цене. В категории пивных и других хмельных напитков, сидр и прочее, также имеется в наличии на наших производственных мощностях. Что касается более сильно градусных напитков их можно включать абсолютно официально в большом объёме.
В общем, этот процесс на применение стандартов ни в коем случае не повлияет отрицательно и будет использоваться отелями, как хороший и качественный бонус для привлечения большего количества потребителей.
Опубликовано: 10 апреля 2023
Просмотров: 5629
Рубрики: Пресс-релизы, Туристический бизнес, Гостиничный бизнес, Мнение эксперта
Регионы: Санкт-Петербург
Огромное спасибо за интервью! Как всегда на высоте, грамотно, доходчиво, а главное, очень цепкий взгляд на современное развитие/расширение строительства санаториев на побережьях Черного моря. Председатель комиссии отельеров "ОПОРА РОССИИ" - Эдуард Владимирович, в интервью, четко даёт понять всем, что укрепление здоровья нашего населения Российской Федерации, ОДНА из главнейших задач.
15 сентября 2023
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook